Ninh Binh

Nous avons rejoint Ninh Binh aussi connue sous le nom de la “Baie d’Halong terrestre” depuis Halong Bay où nous venions de passer notre croisière de 2 jours et 1 nuit. Cela a été relativement long … On nous avait dit que ce nouveau bus ne faisait pas d’arrêts et qu’il était direct depuis Halong vers Nin Binh. La durée annoncée était de 4,5 heures. Au final nous avons mis 6h30 dont 1h à tourner autour d’Halong pour récupérer divers touristes par ci par là et 30 minutes à attendre sur le bord de l’autoroute que l’on nous ramène le sac oublié à la pause pipi par une locale…

Le car n’était pas inconfortable, il y avait de la place (nous n’étions pas du tout complet bien qu’il s’agissait d’un car de taille moyenne et non pas un grand car), nous avions la clim et avons eu un stop sur la route. Le prix de cette navette est de 12 ou 15€ / personne (en fonction du débarcadère au moment du pick up). Nous ne nous sommes pas chargées de l’achat des billet, Far East Tour (avec qui nous avons réalisé notre croisière sur la baie d’Halong) s’en est chargé pour nous. Si vous voulez prendre une voiture privée cela vous coûtera aux alentours de 100€ . Vous pouvez organiser la navette avec votre prestataire croisière ou votre hôtel à l’arrivée, ils ont leurs propres contacts et tarifs négociés : Comparez ! Si vous êtes plus de 2 personnes cela peut commencer à valoir le coup sur le temps gagné sur place. Je sais que nous prendrons cette solution lors de notre prochain voyage en famille !

Avec le bus que nous avions pris nous avons été débarquées à Tam Coc dans l’agence partenaire de la liaison bus, de là le “staff” s’occupe de vous organiser des transferts vers vos différents hôtels (service payant), n’hésitez pas à bien vous renseigner avant, il y a de fortes chances pour que votre hôtel puisse venir vous chercher ou vous envoyer quelqu’un sans frais

Énorme coup de cœur ici ! Nous avons été accueillies par un éco-lodge de charme réputé dans la région : Le Tam Coc Garden qui a ouvert ses portes au public il y a 4 ans. Les propriétaires sont Vietnamiens mais ont étudié et vécu en France d’où la forte influence francophone du lieu (Nous étions 5 chambres de Français sur 8 lors de notre deuxième nuit!).

Le personnel connait un peu le français et prend des cours de langue une fois par semaine. Le côté écologique est très présent dans l’hôtel : Pas de produits en bouteille en plastique pour les shampoings et savons , petit sachet en papier pour les emballage, piscine écologique, produits bio et locaux, décoration et mobiliers de la région… Par ailleurs le rapport avec le personnel est encadré, respectueux et bienveillant : Cours de langue assurés par l’hôtel, congés maternité de 6 mois payés, aménagement des horaires … Un lieu où l’on se sent bien et où l’on sait le personnel heureux !

D’ailleurs le niveau de service est vraiment top ! Je prône depuis toujours l’hospitalité Vietnamienne mais ici le personnel est vraiment dévoué, souriant et aux petits soins pour les clients : sourires, conversations, rapidité d’intervention, organisation d’excursion, propreté et maintien des lieux …. Un sans faute !

Concernant la chambre : Un énorme coup de cœur pour moi ! : Les chambres sont en fait des petits bungalows individuels. La vue est orientée vers les paysages de la région et une petite terrasse permet de profiter de la vue !

Les bungalows de Tam Coc Garden

Vue de la terrasse

La chambre est spacieuse (Dans notre cas nous avions 2 lits et un salon), vraiment belle et bien décorée (mur jaune = ma couleur favorite niveau déco!), lampes faites de matériaux de la région, pierres sur le mur, linge de lit brodé par un village voisin …..

Le must : L’équipe vient dans votre chambre pendant votre dîner pour préparer votre coucher : Ils rangent pour le seconde fois de la journée, font les lits, mettent en place les moustiquaires, tirent les rideaux, allument les petites lampes et parfument la chambre de citronnelle pour éviter les moustiques ! Pour moi ce genre de service est vraiment le neck ultra dans un hôtel !

Tam Coc Garden : La chambre

Tam Coc Garden : La chambre

La chambre de Tam Coc Garden

Nous avons toutes les 2 complètement craquées pour la salle de bain !!! : Cette dernière se veut ouverte sur la nature mais reste fermée (Des plexiglass et vitres recouvrent les supposées ouvertures), cela permet donc de profiter de la vue, de la luminosité de la chambre tout en évitant les petites bêtes potentiellement intéressées pour une visite ( ce qui gênent toujours une grande partie des voyageurs)! La baignoire et la vasque de lavabo en céramique étaient tout simplement magnifiques … En étant 2 filles nous aurions pu passer des heures dans la pièce ! 🙂

La salle de bain de Tam Coc Garden

Concernant l’environnement : L’hôtel se trouve en plein milieu des paysages que l’on cherche à avoir en venant à Ninh Binh : Il est entouré de formations karstiques, de rizières, temples et rivières ! Juste à l’entrée de l’hôtel se trouve d’ailleurs un débarcadère pour l’une des fameuses virées en barque de la ville ! Le temple de Jade se trouve à 10 minutes à peine en vélo et en vous baladant depuis l’hôtel même vous vous trouverez au milieux des rizières, étangs et rivières ! Le lieu est vraiment enchanteur !

Coucher de soleil sur Tam Coc Garden

Nous avons aimé être à l’écart du centre de Tam Coc où se trouve toutes les guest house et hôtels et avons pu trouver un vrai moment de repos et de déconnexion totale en venant à Tam Coc Garden qui se trouve à 4,5 kms du centre de Tam Coc . Cela vous prendra 15 minutes en vélo dans des paysages de rêve, sur des routes plates et d’un calme suprême (Pas de voiture ou de scooter à gogo) : L’activité vélo est vraiment ultra safe sur place et je ne peux que vous la conseiller! (Vous pourrez abuser du super restaurant après l’activité physique faite en journée !)

Les jardins sont tropicaux, luxuriants et parfaitement entretenus, la piscine est un vrai havre de paix et un pur moment détente. Elle se trouve juste à côté du bar extérieur et du restaurant qui se trouve à l’étage. Par ailleurs vous avez à votre disposition des vélos que vous pouvez emprunter gratuitement auprès de l’hôtel (Il n’y a pas d’antivol, des parkings avec gardiens sont prévus sur tous les sites et cela vous coûtera 5000 dongs (0,19€) par vélo pour vous les faire garder)

La piscine de Tam Coc Garden

Concernant la restauration : Gros gros coup de cœur pour le restaurant de l’hôtel qui est aussi beau que bon ! C’était tout simplement excellent !

Le restaurant de Tam Coc Garden

Sans mentir nous avons vraiment eu les meilleurs repas de notre séjour (Et cela haut la main)! La carte est vraiment variée (Nombreux plats locaux mais également occidentaux)! Nos plats préférés :

• La cassolette de poissons à la sauce caramel
• La cassolette de poulet au gingembre
• Le poulet à la sauce passion
• Les nouilles sautées au légume en accompagnement des plats cités ci dessus

Le poulet sauce passion !

Et le neck ultra : Leurs cocktails !!! J’ai trouvé le meilleur cocktail de toute ma vie là bas : Le “Pho Tam Coc” ( gin, triple sec, citron vert, sucre, cardamome, canelle et coriandre). Dans mon cas la coriandre que je n’aime pas a été enlevée mais Agathe a également adoré le cocktail dans sa version originale !

Le meilleur cocktail de la terre

Le petit déjeuner se fait à la carte. Vous commandez tout ce que vous voulez sur un menu prédéfini. Il y a aussi bien du salé que du sucré et tout est très bon là aussi ! (Mention spéciale pour les jus de fruit frais le matin et tout particulièrement celui au fruit de la passion!). L’hôtel étant très réputé (et très bien noté), il est généralement complet très vite (C’est également une adresse prisée des expatriés vivant à Hanoï pour les week-end!). Bonne nouvelle : Ils sont en train de construire 4 nouveaux bungalows sur le site avec une nouvelle piscine (Afin d’éviter que celle déjà existante soit trop encombrée par la suite) et un spa ! Je suis impatiente de voir le résultat et y retournerai avec grand plaisir !

Les oeufs bénédictes du petit déjeuner !

Découvrir le Tam Coc Hotel sur Booking 

Découvrir le Tam Coc Hotel sur Trip Advisor 

Nous n’avons eu qu’une journée vraiment complète là bas (Vue notre arrivée tardive le premier jour et notre départ vers midi le troisième jour). D’ailleurs si vous êtes dans le même cas que nous je vous conseille d’y rester 3 nuits au moins pour pouvoir profiter comme il se doit de la région et de l’hôtel !

Sur une journée nous n’avons pas chômées : 20 kilomètres à vélo à la découverte de :

• Magnifiques paysages découverts en vélo

Vous les trouverez partout autour de vous ! Le mieux est vraiment de s’y perdre et de profiter à 200% de la chance de vous trouver dans un si bel environnement ! 🙂

Promenade à vélo

• Tam Coc et ses superbes paysages via la rivière.

Pour ce point il faut savoir qu’il existe 4 débarcadères et donc 4 promenades différentes possibles. Nous avons choisi la promenade principale dont le départ se fait depuis le centre de Tam Coc. Cela nous à coûté 190 000 dong chacune (7€ par personne) pour le bateau + 50000 dong de pourboire à notre pagayeuse (1.84€) + 5000 dong pour le parking vélo (0,18€). On nous a dit que la promenade à la sortie de Tam Coc Garden était très sympa aussi !

Promenade en bateau

• Mua Cave ( le point de vue incontournable)

Ici nous avons payé 100 000 dong l’entrée (3,70€) + 5000 dong pour le parking vélo (0,18€). Niveau timing nous ne pouvions pas faire autrement que de nous y rendre sur l’heure du midi. On savait que la montée était raide, qu’il faisait très chaud et que le soleil tapait sevère . Bon et bien tout est vrai ! Partez absolument avec un chapeau et au moins 2 bouteilles d’eau + un éventail (ou feuille de papier capable de vous éventer) car vous allez perdre de l’eau comme jamais! Par contre il ne faut pas 1h pour monter comme indiqué. En 30 minutes c’est facilement plié ! Et clairement vous ne pouvez pas aller à Ninh Binh sans vous y rendre c’est le point de vue le plus beau !

Mua Cave Ninh Binh

• Pagode de Jade

Nous l’avons fait sur la route pour nous rendre à Mai Chau après Ninh Binh.  La veille nous avions déjà bien donné de notre personne à vélo sous un cagnard de dingue et avions donc décidé de rentrer profiter de la piscine de l’hôtel pour la fin de journée restante ! Nous avions été particulièrement bien inspirées puisqu’il a plu comme vache qui pisse toute notre dernière matinée sur place ! A l’heure du check out de l’hôtel (midi), la pluie s’est arrêtée comme par enchantement et nous avons donc pu nous y rendre avec notre chauffeur pour Mai Chau! L’entrée est gratuite et le point de vue est assez sympa ! Rien de ouffisime non plus mais c’est agréable à faire !

Le temple de Jade

Nous avons pris tous nos repas à Tam Coc Garden et referions de même tant nous sommes frustrées de ne pas avoir pu goûter à plus de plats encore ! (voir dans la partie hébergement plus haut). Je me répète mais la cuisine trouvée dans l’hôtel a vraiment été la meilleure eu de tout le séjour sans parler du rapport qualité-prix imbattable (5-7€ par plat) ! Il est possible d’aller manger là bas même sans être client de l’hôtel, il vous faut juste passer un coup de téléphone avant pour organiser votre venue ! Je vous le conseille chaudement ! Le restaurant est également ouvert le midi !

Ninh Binh est vraiment un immanquable lors de votre passage au Vietnam. La région est magnifique et les paysages que vous pourrez y voir là bas le sont tout autant !

Le Tam Coc garden Hôtel vaut à lui seul le déplacement . Les 2 combinés vous assurent un vrai moment d’exception pendant votre séjour au Vietnam ! Mon conseil est d’avoir au moins 2 journées complètes sur place, à vous de voir avec vos heures d’arrivée (Si vous venez d’Hanoi cela est possible, si vous venez d’Halong Bay ça ne l’est pas !). Prenez donc les nuitées sur place en conséquence afin d’avoir le temps nécessaire d’apprécier votre séjour dans ce lieu enchanteur ! 

Mua Cave Ninh Binh